Deze prachtige instructiefilm over espresso is zo geraffineerd gemaakt, als een perfecte Italiaanse kop koffie zelf. Het is een volstrekt eerlijk maar ook tegelijk zeer deskundig gemaakte film, waarbij kleurgebruik in de meest subtiele vorm is doorgevoerd. Geen muziek… niets. Want muziek heeft dit portret niet nodig. De achtergrondgeluiden zijn in balans en de stem [...]
